博多かねひろの柚子こしょう

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柚子こしょう ほんのり香る柚子が、お料理の味を引き立てます。
弊社の柚子こしょうは、柚子の皮の表面の、香りが強く苦味の少ない部分を手むきして生の新鮮な唐辛子、まろやかな沖縄のシママース(天日塩と沖縄の海水でつくられた食塩)を混ぜ、すりつぶして丹念に造ります。
保存料、着色料等は一切使用しておりません。
鍋物・刺身・うどん・そば・素麺・味噌汁・漬物の他にも、
ドレッシングやステーキソース、餃子、焼肉のたれの
アクセントとして、ご利用されてみて下さい。
ピリッとした辛さと柚子の爽やかな香りを
食卓の新しいパートナーにどうぞ。
 
品番056
ゆずこしょう(NO.14)(青) 80g
税抜価格 400円
保存料、着色料等は一切使用しておりません。
品番057
ゆずこしょう(NO.14)(赤) 80g
税抜価格 400円
保存料、着色料等は一切使用しておりません。
 
     
 
 
柚子こしょう一口メモ
(柚子とうがらし)

柚子こしょうは、古くから九州の山村で保存用香辛料、薬味として作られてきました。
柚子の皮と唐辛子をすりつぶし、保存用に塩を加えたものです。
緑(青)の柚子こしょうは、熟れる前の青柚子と青唐辛子。
赤の柚子こしょうは、熟れた黄色の柚子と赤唐辛子を使用して製造したものです。
  柚子ペッパー -料理のアクセントに最高です!
宮崎県産の柚子と福岡県産の唐辛子を使った柚子こしょうに国産の純米酢を加え、三温糖でまろやかな酸味に仕上げた、ふりかけて使える液体タイプの商品です。
さっぱりした酸味の中に唐辛子の辛みが効いた柚子ペッパー。料理のアクセントに最高です!マイルドな青辛味の強い赤の二種類をご用意いたしました。
   
こんな料理に
鍋物、焼き鳥、ステーキ、焼肉、ピザ、パスタ、餃子、チャーハン、カレーの隠し味などなど。お好みに合わせてどうぞ。
 
スタッフより
お子様のいるご家庭で、辛い料理が作れない場合に、柚子ペッパーをつかってみてはいかがでしょうか?
 
           
   
柚子ペッパー
 
品番084
柚子ペッパー(青)65g
税抜価格 400円
保存料、着色料等は一切使用しておりません。
品番085
柚子ペッパー(赤)85g
税抜価格 400円
保存料、着色料等は一切使用しておりません。
 
   
品番086 柚子ペッパー2本セット(柚子ペッパー(青)+柚子ペッパー(赤)) 税込価格 840円
※1本ずつの個包装にてのお届けとなります。
   
柚子みそ 140g
品番054
柚子みそ 140g
税抜価格 400円
野菜につけて、そのままご飯にのせてお召し上がりください。
 
品番055
柚十味唐辛子(ゆとうみとうがらし/粉末柚子こしょう) 25g
税込価格 300円
乾燥した柚子の皮に唐辛子、ごま、山椒など10種類の香辛料を合わせた粉末タイプです。保存料、着色料等は一切使用しておりません。
     
品番058
柚子こしょう(NO.13)(青) 80g
税抜価格 400円
保存料、着色料等は一切使用しておりません。
 
品番059
柚子こしょう(NO.13)(赤) 80g
税抜価格 400円
保存料、着色料等は一切使用しておりません。

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