脂ののったいわしの腹に明太子を
詰めて明太漬にしました。
丸ごと焼いてお楽しみ下さい。

淡泊なさよりも背開きにして明太を詰め明太漬にすると香ばしい味わい深く変身します。

新鮮な脂ののった鮭の切身を辛子明太子に
漬込み味付けしました。
お茶漬やお弁当にも喜ばれます。

ピリッと辛いプチプチ明太子入りの
荒挽きソーセージです。

新鮮な小いかの中に明太子、すり身を詰めピリ辛味の煮付けにしました。